15 49.0138 8.38624 1 1 6000 1 http://www.engaveettusamayal.com 100 true

Coconut Chutney in Tamil | Thengai Chutney Tamil | Idli Dosa Chutney

Coconut Chutney(Thengai Chutney) is served as a side dish for almost all tiffin items in south India. Nice thick coconut chutney is an all-time favorite for my husband. Even though Coconut chutney is so common, there will be a variance in taste if the ingredients added are slightly modified. In this video, we have shown the steps to prepare coconut chutney by adding our own variance to enhance the taste and flavor of this simple yet wonderful recipe.

Coconut Chutney in Tamil – Thengai Chutney Tamil – Idli Dosa Chutney

Enga Veettu Samayal:

Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 5 minutes
Serves: 3

Ingredients:

1. Coconut – Half
2. Pottukadalai – 1 Handful
3. Salt
4. Green Chilly – 4
5. Small Onions – 2
6. Ginger – 1 piece
7. Garlic – 2 pieces
8. Curry Leaves – Little
9. Mustard Seeds
10. Small Onion Grated – 2
11. Urad Dal
12. Red Chilly

Recipe:

1. Fry the Green Chilly and Garlic.
2. Grind the coconut along with fried Green Chilly and Garlic, Ginger, Small Onion, Pottukadalai.
3. Now temper the Chutney with Mustard seeds, Red Chillies and Curry Leave.
4. Fry the small onions well and add it as a tempering too.
5. Nice Coconut Chutney is ready.

தேங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி?

எங்க வீட்டு சமையல்:

தேங்காய் சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. தேங்காய் – அரை மூடி
2. பொட்டுகடலை – 1 கைப்பிடி
3. உப்பு
4. பச்சை மிளகாய் – 4
5. சிறிய வெங்காயம் – 2
6. இஞ்சி – 1 துண்டு
7. பூண்டு – 2 துண்டுகள்

தாளிக்க:

1. கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
2. கடுகு
3. சிறிய வெங்காயம் நறுக்கியது – 2
4. உளுந்து பருப்பு
5. சிவப்பு மிளகாய்

தேங்காய் சட்னி செய்முறை:

1. பச்சை மிளகாய் மற்றும் பூண்டை வறுக்கவும்.
2. வறுத்த பச்சை மிளகாய், பூண்டு, இஞ்சி, சிறிய வெங்காயம், பொட்டுகடலை சேர்த்து தேங்காயை அரைக்கவும்.
3. இப்போது சட்னியில் கடுகு, சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைக் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
4. சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி நன்கு வதக்கவும் மற்றும் அதையும் சட்னி உடன் சேர்க்கவும்.
5. ருசியான தேங்காய் சட்னி தயார்.

Request you to Like, Share & Comment our Recipes in

Youtube: http://www.youtube.com/c/EngaVeettuSamayal/

Pinterest: https://in.pinterest.com/engaveettusamayal/

Google+: https://plus.google.com/+EngaVeettuSamayal/

Facebook: https://www.facebook.com/engaveetusamayal/

Website: http://www.engaveettusamayal.com/

Share:
PREVIOUS POST
Rasam Powder in Tamil | Rasam Podi Recipe in Tamil | How to Make Rasam Powder
NEXT POST
Jeera Rice Easy Recipe | Jeera Rice Tamil
ABOUT
Enga Veettu Samayal

We are happy to share the Healthy Food Recipes that we prepare at home on a daily basis. There are many traditional food items which are being neglected by our current generation hence we wanted to revive and share those recipes along with an easy method of cleaning and processing them. These recipes are not only healthy but are also tasty too.

எங்கள் வீட்டில் அன்றாடம் சமைக்கும் சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த உணவுகளையும் நாம் மறந்தே போன சில பாரம்பரிய உணவுகளையும், அதனை பக்குவமாக சுத்தம் செய்யும் முறைகளை பற்றியும் பகிர இருக்கிறோம். இதனால் சுவையுடன் ஆரோக்கியமும் நம்மை வந்தடையும்.

0 Comment

LEAVE A REPLY