15 49.0138 8.38624 1 1 6000 1 http://www.engaveettusamayal.com 100 true

Egg Masala in Tamil | Egg Gravy Tamil| Muttai Masala Recipe | முட்டை மசாலா

Egg Masala in Tamil(Egg Gravy Tamil/Muttai Masala Recipe) is an excellent side dish and tastes extremely good for Dosa, Nan, Chapathi, Appam, Idiyappam and fried rice. The rich taste of the fried Onions and roasted eggs gives a special mouthwatering taste. In this video, we have shown the step by step method to prepare Egg Gravy.

Egg Masala Gravy – Egg Gravy in Tamil – Muttai Masala Seivathu Eppadi

Enga Veettu Samayal:

Preparation time: 15 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Serves: 4

Ingredients:

1. Boiled Eggs – 6
2. Onions – 4
3. Tomatoes – 3
4. Ginger Garlic paste – 2 teaspoon
5. Kasuri Methi – Little
6. Cardamom, Clove, Cinnamon – 2 pieces each
7. Cumin seeds – Little
8. Cashew nut – 10
9. Chilly Powder – 2 spoon
10. Pepper Powder – 1 spoon
11. Cumin Powder – ½ spoon
12. Coriander Powder – 1 spoon
13. salt

Recipe:

1. First prick the boiled eggs.
2. Take a pan, add oil and add ½ spoon of Red Chilly Powder , ½ spoon of Coriander Powder, Salt and ¼ spoon of Turmeric Powder and fry well.
3. Add the boiled eggs and fry for few minutes till it gets roasted well.
4. Add some oil in a pan and add Cardamom, Clove, Cinnamon and cumin seeds.
5. Now, add Onions and fry them well till it becomes brown in colour.
6. Add 2 spoon of Ginger Garlic paste and fry well.
7. Add Red Chilly Powder, Coriander Powder, Turmeric Powder, Salt, Pepper Powder, Cumin Powder and fry well.
8. Add finely chopped tomatoes and fry well till raw smell goes away.
9. Now add Cashew powder and add water and Boiled eggs and allow it to boil for few more minutes.
10. Tasty Egg Masala Gravy is ready.

முட்டை மசாலா செய்வது எப்படி?

எங்க வீட்டு சமையல்:

முட்டை மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. வேகவைத்த முட்டை – 6
2. பெரிய வெங்காயம் – 4
3. தக்காளி – 3
4. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 தேக்கரண்டி
5. கஸுரி மேதி – லிட்டில்
6. ஏலக்காய், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை – 2 துண்டுகள் ஒவ்வொரு
7. சீரகம் – லிட்டில்
8. முந்திரி பருப்பு – 10
9. மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன்
10. மிளகு தூள் – 1 ஸ்பூன்
11. சீரக தூள் – ½ ஸ்பூன்
12. தனியா தூள் – 1 ஸ்பூன்
13. உப்பு

முட்டை மசாலா செய்முறை:

1. முதலில் முட்டையை வேக வைக்கவேண்டும். பின் அதனை முள் கரண்டியை கொண்டு குத்தவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, எண்ணெய் சேர்த்து, சிவப்பு மிளகாய் தூள் ½ ஸ்பூன், கொத்தமல்லி தூள் ½ ஸ்பூன், உப்பு மற்றும் ¼ ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி சேர்த்து, நன்கு வறுக்கவும்.
3. வேகவைத்த முட்டையை சேர்த்து சில நிமிடங்களுக்கு நன்றாக வறுக்கவும்.
4. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, ஏலக்காய், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.
5. இப்போது, வெங்காயம் சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும்.
6. இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன் சேர்க்கவும். நன்கு வதக்கவும்.
7. சிவப்பு மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகு தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வறுக்கவும்.
8. நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
9. இப்போது முந்திரி பருப்பு பொடியை சேர்த்து, தண்ணீர் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்த்து, சில நிமிடங்களுக்கு மூடி போட்டு கொதிக்க விடவும்.
10. சுவையான முட்டை கிரேவி தயாராக உள்ளது.

#engaveettusamayal #eggmasala #egggravy #muttaimasala

Request you to Like, Share & Comment our Recipes in

Youtube: http://www.youtube.com/c/EngaVeettuSamayal/

Pinterest: https://in.pinterest.com/engaveettusamayal/

Google+: https://plus.google.com/+EngaVeettuSamayal/

Facebook: https://www.facebook.com/engaveetusamayal/

Website: http://www.engaveettusamayal.com/

Share:
PREVIOUS POST
சுவையான சத்தான ராகி லட்டு | Ragi Laddu in Tamil | Calcium Balls
NEXT POST
How to Peel Egg Easily | அவித்த முட்டை ஓட்டை இப்படி உரித்து பாருங்க
ABOUT
Enga Veettu Samayal

We are happy to share the Healthy Food Recipes that we prepare at home on a daily basis. There are many traditional food items which are being neglected by our current generation hence we wanted to revive and share those recipes along with an easy method of cleaning and processing them. These recipes are not only healthy but are also tasty too.

எங்கள் வீட்டில் அன்றாடம் சமைக்கும் சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த உணவுகளையும் நாம் மறந்தே போன சில பாரம்பரிய உணவுகளையும், அதனை பக்குவமாக சுத்தம் செய்யும் முறைகளை பற்றியும் பகிர இருக்கிறோம். இதனால் சுவையுடன் ஆரோக்கியமும் நம்மை வந்தடையும்.