15 49.0138 8.38624 1 1 6000 1 http://www.engaveettusamayal.com 100 true

Madurai Kari Dosai Recipe | Kari Dosa Recipe | Kari Dosai in Tamil

Madurai Kari Dosa Recipe(Kari Dosa Recipe/Kari Dosai in Tamil) is a famous is South Indian recipe, especially in Madurai. Hot Kari Dosai along with white coconut chutney is a very delightful combination and has a mouthwatering and a tempting taste.

We prepare this for dinner monthly once. This recipe has 2 preparatory steps, one is the preparation of minced meat gravy and the other is having dosa batter ready.

Madurai Kari Dosai in Tamil – Kari Dosai Madurai – Kari Dosai in Madurai

Enga Veettu Samayal:

Preparation time: 15 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Serves: 5

Ingredients:

1. Minced Meat – 300 G
2. Chilly Powder – 3 teaspoon
3. Oil – Little
4. Cumin Powder – 1.5 teaspoon
5. Coriander Powder – 3 teaspoon
6. Salt
7. Onion – 2
8. Coriander leaves
9. Curry masala – little
10. Ginger Garlic paste – 2 teaspoon
11. Egg – 3
12. Pepper powder – 2 teaspoon

Recipe:

1. Wash the minced meat well.
2. Add oil to a cooker and add onions.
3. Once Onion is fried, add the minced meat and fry well.
4. Add turmeric powder, Ginger & Garlic paste and salt.
5. Once the raw smell is gone, add chilly powder, coriander powder & curry masala and fry well.
6. Add very little water and cook the meat for 15 minutes.
7. Once the meat is cooked, take it and allow it to cool.
8. Beat 3 eggs to the minced meat; add pepper, salt, chopped onions and coriander leaves.
9. Mix it well.
10. Now, place a dosa tawa on the stove and heat it.
11. Spread the dosa batter and take the minced meat mixture mixed with egg and onion.
12. Spread this mixture on Dosa and allow it to cook.
13. Flip to the other side and cook well.
14. Tasty Madurai Kari Dosai is ready.

கறி தோசை செய்வது எப்படி?

எங்க வீட்டு சமையல்:

கறி தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. கொத்து கறி – 300 ஜி
2. மிளகாய் தூள் – 3 தேக்கரண்டி
3. எண்ணெய் – லிட்டில்
4. சீரக தூள் – 1.5 டீஸ்பூன்
5. கொத்தமல்லி தூள் – 3 தேக்கரண்டி
6. உப்பு
7. வெங்காயம் – 2
8. கொத்துமல்லி தழை
9. கறி மசாலா – சிறிது
10. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 தேக்கரண்டி
11. முட்டை – 3
12. மிளகு தூள் – 2 தேக்கரண்டி

கறி தோசை செய்முறை:

1. கொத்து கறியை நன்கு கழுவவும்.
2. குக்கரில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. வெங்காயம் வதங்கியவுடன் , கொத்துக்கறி சேர்த்து வதக்கவும்.
4. மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
5. பச்சை வாசனை சென்றவுடன், மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கறி மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
6. சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 15 நிமிடம் இறைச்சியை சமைக்கவும்.
7. கறி வெந்தவுடன், அதை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
8. கறியுடன் 3 முட்ட, மிளகு, உப்பு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும்.
9. நன்றாக கலக்கவும்.
10. இப்போது, அடுப்பில் ஒரு தோசை தவாவை வைக்கவும், அதை சூடாக்கவும்.
11. தோசை மாவை பரப்பவும், முட்டை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்த கலவையை தோசை மீது பரப்பி அதை வேக விடவும்.
12. மறுபுறம் திருப்பி நன்றாக வேகா விடவும்.
13. சுவையான கறி தோசை தயார்

Request you to Like, Share & Comment our Recipes in

Youtube: http://www.youtube.com/c/EngaVeettuSamayal/

Pinterest: https://in.pinterest.com/engaveettusamayal/

Google+: https://plus.google.com/+EngaVeettuSamayal/

Facebook: https://www.facebook.com/engaveetusamayal/

Website: http://www.engaveettusamayal.com/

#engaveettusamayal #murungakkaiporiyal

Share:
PREVIOUS POST
Kerala Herbal Water Using Pathimugam | Pathimugam Water Benefits in Tamil | Pathimugam Water Preparation
NEXT POST
Meetha Chutney in Tamil | Meetha Chutney Recipe | Meetha Chutney For Chaat
ABOUT
Enga Veettu Samayal

We are happy to share the Healthy Food Recipes that we prepare at home on a daily basis. There are many traditional food items which are being neglected by our current generation hence we wanted to revive and share those recipes along with an easy method of cleaning and processing them. These recipes are not only healthy but are also tasty too.

எங்கள் வீட்டில் அன்றாடம் சமைக்கும் சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த உணவுகளையும் நாம் மறந்தே போன சில பாரம்பரிய உணவுகளையும், அதனை பக்குவமாக சுத்தம் செய்யும் முறைகளை பற்றியும் பகிர இருக்கிறோம். இதனால் சுவையுடன் ஆரோக்கியமும் நம்மை வந்தடையும்.

0 Comment

LEAVE A REPLY