15 49.0138 8.38624 1 1 6000 1 http://www.engaveettusamayal.com 100 true

Pumpkin Soup In Tamil | Pusanikai Soup In Tamil | Healthy Soup Recipe

This video explains how to make Pumpkin Soup (Pusanikai Soup) in Tamil. It is a healthy and easy to make soup recipe in. This soup is very healthy as it removes toxins from the body and can be consumed by people on Paleo diet too.

Pumpkin Soup Recipe In Tamil (Pusanikai Soup In Tamil)

Enga Veettu Samayal:

Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 20 minutes
Serves: 2

Ingredients:

1. Pumpkin – 1 cup
2. Ginger Garlic paste- ½ spoon
3. Onion -1
4. Pepper- ½ teaspoon
5. Coriander powder-1/4spoon
6. Cumin powder-1/4 spoon
7. Turmeric powder-1/2 spoon
8. Curry Masala-1/4 spoon
9. Cinnamon powder-1/4 spoon
10. Coriander leaf – little
11. Bay leaf -1
12. Butter – 20 gram
13. Salt to taste

Procedure to make Pumpkin Soup:

1. Peel the skin off Pumpkin and cut it into small pieces
2. Cut onion and have ginger garlic paste ready.
3. Place the cooker on the stove and add butter to it.
4. Now add Bay leaf, Onion and Ginger Garlic paste and fry them until light brown.
5. Add Pumpkin at this stage and fry.
6. Add required amount of salt and water.
7. Close the cooker lid and keep for 2 whistles. Switch off after you keep it in slow for 5 more minutes.
8. Now take the ingredients from the cooker and grind all mixture except bay leaf.
9. After grinding, add pepper and all the other masala powder listed in the ingredients section (Curry masala, Cumin powder, Pepper powder, Coriander and Cinnamon powder) and allow the soup to boil for 5 more minutes.
10. Hot and Tasty Pumpkin Soup is ready.

Note: It’s a Paleo recipe so people on Paleo diet can take it.

Possible health benefits of Pumpkin:

Pumpkins have a range of proven health benefits.

Pumpkin has a range of fantastic health benefits, including being one of the best-known sources of beta-carotene.

Beta-carotene is a powerful antioxidant. It also gives orange vegetables and fruits their vibrant color. The body converts any ingested beta-carotene into vitamin A.

Consuming foods rich in beta-carotene may reduce the risk of developing certain types of cancer, offer protection against asthma and heart disease, and delay ageing and body degeneration.

Many studies have suggested that eating more plant foods such as pumpkin decreases the risk of obesity and overall mortality. It can also help prevent diabetes and heart disease, and promote a healthy complexion and hair, increased energy, and a healthful body mass index (BMI).

Pumpkins are also a powerful source of fiber.

Health Benefits Information: source credit & read more at https://www.medicalnewstoday.com/articles/279610.php

ஆரோக்கியத்தை காக்கும் பூசணிக்காய் சூப் செய்வது எப்படி?

எங்க வீட்டு சமையல்:

தேவையான பொருட்கள் :

1. பூசணி – 1 கப்
2. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ½ ஸ்பூன்
3. வெங்காயம் -1
4. மிளகு – ½ தேக்கரண்டி
5. கொத்தமல்லி தூள் – 1/4 ஸ்பூன்
6. சீரக தூள் -1 / 2 ஸ்பூன்
7. கறி மசாலா -1 / 4 ஸ்பூன் கறி
8. இலவங்கப்பட்டை தூள் -1 / 4 ஸ்பூன்
9. கொத்தமல்லி இலை – சிறிது
10. பிரிஞ்சி இலை -1
11. வெண்ணெய் – 20 கிராம்
12. உப்பு
13. மஞ்சள்

பூசணிக்காய் சூப் செய்முறை :

1. பூசணி தோலை உரித்து சின்ன சின்ன பீஸாக வெட்டிக்கொள்ளவும்
2. வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளலாம்.
3. இஞ்சி பூண்டு விழுதை அரைத்து கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் குக்கர் வைத்து , 20 கிராம் வெண்ணை போடவும்
4. பிரிஞ்சி இலை, இஞ்சி பூண் விழுது, வெங்காயம், மஞ்சள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
5. இப்பொழுது பூசணியை சேர்த்து வதக்கவும்
6. தேவையான அளவு உப்பும், தண்ணீரும் சேர்க்கவும்
7. குக்கரை மூடி , 2 விசில் வரும் வரை வைத்து , 5 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்
8. இறக்கிய கலவையை மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். பிரிஞ்சி இலையை மட்டும் எடுத்துவிடுங்கள் . அதனை அரைக்க தேவை இல்லை.
9. இதற்கு மிளகு தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள், சீரக தூள், கறி மசாலா, இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்து அடுப்பில் 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
10. கொதித்தவுடன் இறக்கினால் சுவையான பூசணி சூப் ரெடி.

Request you to Like, Share & Comment our Recipes in

Youtube: http://www.youtube.com/c/EngaVeettuSamayal

Pinterest: https://in.pinterest.com/engaveettusamayal/

Google+: https://plus.google.com/+EngaVeettuSamayal

Facebook: https://www.facebook.com/engaveetusamayal/

Website: http://www.engaveettusamayal.com/

Share:
PREVIOUS POST
Meen Pollichathu Kerala Style in Tamil | Meen Pollichathu in Banana Leaf
NEXT POST
Kara Kozhukattai Recipe in Tamil (Made with Sigappu Arisi/Red Rice Kozhukattai Flour)
ABOUT
Enga Veettu Samayal

We are happy to share the Healthy Food Recipes that we prepare at home on a daily basis. There are many traditional food items which are being neglected by our current generation hence we wanted to revive and share those recipes along with an easy method of cleaning and processing them. These recipes are not only healthy but are also tasty too.

எங்கள் வீட்டில் அன்றாடம் சமைக்கும் சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த உணவுகளையும் நாம் மறந்தே போன சில பாரம்பரிய உணவுகளையும், அதனை பக்குவமாக சுத்தம் செய்யும் முறைகளை பற்றியும் பகிர இருக்கிறோம். இதனால் சுவையுடன் ஆரோக்கியமும் நம்மை வந்தடையும்.