15 49.0138 8.38624 1 1 6000 1 http://www.engaveettusamayal.com 100 true

சுவையான சத்தான ராகி லட்டு | Ragi Laddu in Tamil | Calcium Balls

Ragi Laddu Seivathu Eppadi(Calcium Balls Recipe)- Ragi is a rich source of Calcium and in this video, we have shown the method to make Ragi Laddu or Calcium Balls with Jaggery and desiccated coconut along with nuts and dry grapes.

All ingredients used are a rich source of iron and calcium and having these kinds of snacks not only quenches our taste buds but also gives us ample strength especially after 35+ years.

Ragi Laddu Seivathu Eppadi – Ragi Laddu Recipe – Calcium Balls Recipe

Enga Veettu Samayal:

Preparation time: 10 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Serves: 4

Ingredients:

1. Ragi Flour – 400 G
2. Jaggery – 200 to 250 G
3. Roasted Peanuts
4. Cashews
5. Desiccated Coconut – 1 cup
6. Ghee – 6 to 7 tablespoon
7. Dry Grapes – Little

Recipe:

1. Add some Ghee in a Kadaai and fry the Cashews, Peanuts and Dry Grapes and keep it aside.
2. Add very little water to Jaggery and heat it and melt it.
3. Add some more Ghee and fry the Ragi flour in slow flame till you get nice smell.
4. Add the fried nuts, desiccated coconut and stir well. Filter the Jaggery and add it to the mixture and stir well.
5. Add ½ tumbler warm milk and stir well.
6. Close it with a lid for 5 minutes in slow flame.
7. After 5 minutes, open the lid and make small round balls.
8. Ragi Laddu is ready.

ராகி லட்டு செய்வது எப்படி?

எங்க வீட்டு சமையல்:

ராகி லட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. ராகி மாவு – 400 கிராம்
2. ஜகெரி – 200 முதல் 250 கிராம்
3. வறுத்த வேர்க்கடலை
4. முந்திரி
5. வறுத்து துருவிய தேங்காய் – 1 கப்
6. நெய் – 6 முதல் 7 தேக்கரண்டி
7. உலர் திராட்சை – சிறிதளவு

ராகி லட்டு செய்முறை:

1. கடாயில் நெய் சேர்க்கவும், முந்திரி, வேர்கடலை மற்றும் உலர் திராட்சையை வறுத்தெடுக்கவும்.
2. வெல்லத்தில் மிகக் குறைவான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அதை சூடாக்கி வைக்கவும்.
3. இன்னும் சிறிதளவு நெய்யைச் சேர்க்கவும், ராகி மாவு சேர்த்து மெதுவான தணலில் வறுக்கவும்.
4. இபொழுது வறுத்த கொட்டைகள், வறுத்த தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெல்லத்தை வடிகட்டவும், பின் நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
5. ½ டம்ளர் சூடான பால் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. மெதுவான தணலில் 5 நிமிடம் மூடி போட்டு வையுங்கள்.
7. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, மூடி திறந்து சிறிய உருண்டைகள் உருவாக்குங்கள்.
8. ராகி லட்டு தயார்.

#engaveettusamayal #ragiladdu #calciumballs

Request you to Like, Share & Comment our Recipes in

Youtube: http://www.youtube.com/c/EngaVeettuSamayal/

Pinterest: https://in.pinterest.com/engaveettusamayal/

Google+: https://plus.google.com/+EngaVeettuSamayal/

Facebook: https://www.facebook.com/engaveetusamayal/

Website: http://www.engaveettusamayal.com/

Share:
PREVIOUS POST
Udal Vali Neenga | Udal Vali Poga | Sukku Thanni Recipe | உடல் வலி நீங்க
NEXT POST
Egg Masala in Tamil | Egg Gravy Tamil| Muttai Masala Recipe | முட்டை மசாலா
ABOUT
Enga Veettu Samayal

We are happy to share the Healthy Food Recipes that we prepare at home on a daily basis. There are many traditional food items which are being neglected by our current generation hence we wanted to revive and share those recipes along with an easy method of cleaning and processing them. These recipes are not only healthy but are also tasty too.

எங்கள் வீட்டில் அன்றாடம் சமைக்கும் சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த உணவுகளையும் நாம் மறந்தே போன சில பாரம்பரிய உணவுகளையும், அதனை பக்குவமாக சுத்தம் செய்யும் முறைகளை பற்றியும் பகிர இருக்கிறோம். இதனால் சுவையுடன் ஆரோக்கியமும் நம்மை வந்தடையும்.