15 49.0138 8.38624 1 1 6000 1 http://www.engaveettusamayal.com 100 true

Thinai Payasam in Tamil – Thinai Arisi Payasam – Thinai Payasam Recipe

Thinai Payasam in Tamil(Thinai Arisi Payasam) is made using Thinai or Foxtail Millet which is yellow in colour. It is one of the oldest varieties of grain cultivated and used by people In India. The iron and Calcium content in Foxtail Millet is 2 times more when compared to other cereals and pulses and is easily digestible (Gluten Free). Foxtail Millets have carotenoid pigments and it gives more strength to our body and it controls cold caught during summer.

In Ayurveda, they say that it controls Vatham and Kabam related diseases. This is also given to ladies after delivery so that it removes all waste from the Uterus. Foxtail millets, when taken regularly, treat diseases related to Uterus. Apart from this, Thinai is a favourite grain for Tamil Lord Murugan and dishes made out of Thinai can be served to Lord Murugan on Sashti, Kiruthigai etc. In this video, we have shown the steps to prepare a healthy sweet using Foxtail Millet.

Thinai Payasam in Tamil – Thinai Arisi Payasam – Thinai Payasam Recipe

Enga Veettu Samayal:

Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 20 minutes
Serves: 4 – 5

Ingredients:

1. Foxtail Millet (Thinai): 150 gm
2. Jaggery : 300 gm
3. Cashews and Dry Grapes – little
4. Ghee – 5 spoons
5. Coconut-1
6. Elachi powder – pinch

Procedure :

1. First fry the Millet in ghee till you get a nice flavor.
2. Grate the Coconut and take 1st milk of Coconut without water (Creamy Coconut Milk) and 2nd Coconut Milk which is little bit watery.
3. Pressure cook the Millet with water. Ratio of water to Millet should be 3:1.
4. Meanwhile, fry the Cashews and Dry Grapes in ghee and keep it aside.
5. Heat Jaggery with little water and filter it.
6. Once the Thinai is cooked, add the Cashews, Dry Grapes and Elachi powder second Coconut Milk & Filtered Jaggery and stir it.
7. Boil it once again and then add first thick coconut milk and switch off the flame.
8. Thinai Payasam is ready

தினை பாயசம் செய்வது எப்படி?

எங்க வீட்டு சமையல்:

தேவையான பொருட்கள்:

1. தினை: 150 கிராம்
2. வெல்லம்: 300 கிராம்
3. முந்திரி மற்றும் உலர் திராட்சை – கொஞ்சம்
4. நெய் – 5 ஸ்பூன்
5. தேங்காய்-1
6. ஏலக்காய் பவுடர் – 1 சிட்டிகை

தினை பாயசம் செய்வது எப்படி?

1. தினையை வாசம் வரும் வரை ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு வறுக்கவும்.
2. தேங்காயை உடைத்து முதல் பால் மற்றும் இரண்டாம் பால் எடுக்கவும்.
3. வெல்லத்தை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி கொள்ளுங்கள்.
4. தினையை மூன்று மடங்கு தண்ணீர் வைத்து குக்கரில் வேக விடவும்.
5. முந்திரி மற்றும் திராட்சையை நெய்யில் வறுக்கவும்.
6. தினை வெந்தவுடன் இரண்டாம் தேங்காய் பால் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.
7. அடுப்பை ஏற்றி வடிகட்டிய வெல்லத்தை வெந்த தினையுடன் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.
8. முந்திரி மற்றும் திராட்சையை சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.
9. ஒரு கொதி வந்தவுடன் ஏலக்காய் தூள் மற்றும் கட்டியான தேங்காய் பால் சேர்த்து இறக்கி விடுங்கள்.
10. சுவையான தினை பாயசம் தயார்.

Request you to Like, Share & Comment our Recipes in

Youtube: http://www.youtube.com/c/EngaVeettuSamayal/

Pinterest: https://in.pinterest.com/engaveettusamayal/

Google+: https://plus.google.com/+EngaVeettuSamayal/

Facebook: https://www.facebook.com/engaveetusamayal/

Website: http://www.engaveettusamayal.com/

Share:
PREVIOUS POST
Homemade Peanut Butter Recipe | Peanut Butter Recipe Tamil | How to Make Peanut Butter at Home
NEXT POST
Paneer Broccoli Salad | Paleo Diet Recipes | Paleo Diet in Tamil
ABOUT
Enga Veettu Samayal

We are happy to share the Healthy Food Recipes that we prepare at home on a daily basis. There are many traditional food items which are being neglected by our current generation hence we wanted to revive and share those recipes along with an easy method of cleaning and processing them. These recipes are not only healthy but are also tasty too.

எங்கள் வீட்டில் அன்றாடம் சமைக்கும் சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த உணவுகளையும் நாம் மறந்தே போன சில பாரம்பரிய உணவுகளையும், அதனை பக்குவமாக சுத்தம் செய்யும் முறைகளை பற்றியும் பகிர இருக்கிறோம். இதனால் சுவையுடன் ஆரோக்கியமும் நம்மை வந்தடையும்.

0 Comment

LEAVE A REPLY